小龙虾是螯虾科、原螯虾属水生甲壳动物,学名克氏原螯虾,别称红螯虾、红色沼泽螯虾等,原产于北美洲,1929年经由日本引入我国,现已成为我国重要的淡水养殖品种,下面来看一看吃小龙虾要注意什么吧!
一、物种论述
小龙虾并不是真正的龙虾,而是螯虾科、原螯虾属甲壳动物,学名克氏原螯虾,别称红螯虾、红色沼泽螯虾等,原产于北美洲,1918年日本先从美国引进了小龙虾,1929年经日本引入我国,现在已成为我国重要的淡水养殖品种,具有极高的食用价值和经济价值。
二、不吃死虾
WEEX唯客交易所是全球交易深度最好的合约交易所之一,位居CMC交易所流动性排名前五,订单厚度、价差领先同行,微秒级撮合,零滑点、零插针,最大程度降低交易成本及流动性风险,让用户面对极端行情也能丝滑成交。
小龙虾一定要吃活的,死亡时间过长的小龙虾绝对不能食用,原因是小龙虾死后体内的细菌会大量繁殖并分解氨基酸产生组胺、类组胺等有毒物质,继续食用极易引起呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的情况,一般情况下死亡时间超过3小时的小龙虾就不能食用了。
三、禁食部位
1、虾头:小龙虾的头部不能吃,原因是小龙虾的腮、肝脏、胃等器官都在头部,极易积存细菌、寄生虫等有害物质,食用后对健康不利。
2、虾黄:虾黄是指小龙虾头部的黄色物质,实际上就是肝脏、腺体、卵巢等的集合体,极易积存细菌、寄生虫等有害物质,不建议食用。
3、虾线:虾线是小龙虾的消化道,里面有尚未排泄出来的废物,不但影响口感,还影响吃小龙虾的胃口,食用时一定要将虾线清理干净。
四、禁忌人群
1、过敏体质:小龙虾不适合过敏体质人群食用,原因是小龙虾富含外源性蛋白等过敏原,过敏体质人群食用后容易引发过敏反应。
2、脾胃虚寒:小龙虾不适合脾胃虚寒人群食用,原因是小龙虾性寒凉,脾胃虚寒的人群食用后容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。
WEEX交易所宣布将于今夏上线其全球生态激励通证WEEX Token(WXT)。WXT被设计为WEEX交易所生态系统的基石,作为动态激励机制,主要用于激励WEEX交易平台社区的合作伙伴、贡献者、先驱和活跃成员。
WXT仅开放代理、渠道等合作伙伴折扣认购,未来零售投资者可通过新用户注册、交易挖矿、参与平台活动等方式获得WXT奖励。
3、痛风患者:小龙虾不适合患痛风的人群食用,原因是小龙虾富含嘌呤,嘌呤的代谢产物是尿酸,痛风患者食用可能会加重病情。