先看图片！连云港灌云豆丹，我吃过最恶心的食物！

在我介绍这个食物之前我希望大家看一下下面的图片，可能大部分人不知道豆丹长什么样？

豆丹有名豆天蛾幼虫，长相类似毛毛虫，以黄豆叶子为食，体内富有极高的蛋白质和多种氨基酸，是个营养价值极高的的食物！那么豆丹的制作加工是什么样子的呢？当不是像蚕蛹那样直接油炸或者其他的烹饪，都但是需要二次加工处理的！

豆丹的制作加工非常简单，用到的工具就是刀和擀面杖。首先将这大青虫子放在冷水中泡死，呈现笔直僵硬的状态，然后拿出来用刀切掉尾部一小段，拿擀面杖顺着头部一边压一边擀，将豆单体内的白色粘稠物体挤出来，收集到容器当中。重点说明一下，这里主要吃的是挤出来的那个白色的粘稠物，而不是豆丹的外皮哦！写到这里，小编已经控制不住自己的大脑再胡思乱想了，真是脑浆四溅的感觉啊！

那么怎么烹饪呢？这里最传统的烹饪方法就是和小青菜或者大白菜烧，这样可能保证营养成分不流失！准备好加工好的豆丹，葱蒜、红辣椒、黑胡椒和小青菜即可，葱爆豆丹放辣椒小青菜清炒，放入大量的水煮熟即可，要保证汤汁多一点！不过当地人都是炒好小青菜放入水和豆丹直接煮，最后放入胡椒粉，这样更好的保存豆丹的营养。至于入口是什么样子的，什么味道，我已经无法描述了，据说嫩滑鲜甜，有一股豆子的味道，只知道没看过豆丹本来的样子去吃这道菜会觉得很好吃。

至于豆丹的价格也是非常的贵，类似老干妈大小的瓶子，一罐大概在100到150之间，根据每年的行情，价格不等。

虽说豆丹本身看起了恶心到起鸡皮疙瘩，但有一点还是不错的，就是主要成分就是蛋白质，所残食的食物也仅仅是植物叶子，所以各位小伙伴们可以尝试一下，至少味道很美好哦！不说了，我得去缓解一下我的胃。