油麦菜生长周期40～45天，栽种40天后就能收获，主要受栽培地区温度以及品种的影响。栽培方法：栽培时间，而在每年春季4月下旬至5月中旬进行；栽培方法，需选择地块深厚的土壤，对土壤进行翻整后洒入种子；移栽定植，小苗长出6天后便可进行移栽定植。
油麦菜生长周期在40～45天
油麦菜生长周期在40～45天，一般情况下，栽种40天后就能收获，具体的成熟时间不固定，主要受栽种地区的温度、栽培品种等因素的影响，油麦菜的成熟期往往会提前或是推迟。
油麦菜的栽培方法
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1、栽种时间
油麦菜本身对环境的适应性较强，在一年四季均可进行栽培，正常情况下，主要集中在每年春夏秋三季，可在春季4月下旬至5月中旬，夏季8月中旬，秋季9月。在冬季气温偏低，可选择在大棚内进行栽培，以提高播种后的存活率。
2、栽培方法
油麦菜对土壤的适应性强，需选择土层深厚肥沃、排水灌溉方便的地块，播种前需对地块翻整20厘米，提升土壤的透气性，对土壤进行暴晒消毒后便进行播种。播种前需将种子放入温水中浸泡，再将种子均匀的播撒到土壤中，覆盖1～2厘米的干燥土壤，并覆盖一层地膜保湿，加快发芽速度。
3、定植移栽
等到油麦菜小苗长出后，需立即揭开薄膜，等待6天左右，按照20×15厘米的株距挖出定植穴，进行定植移栽，移栽可选择在雨后或晴天的傍晚进行。在定植完成后需及时进行补苗处理。移栽后需施加一次腐熟有机肥，幼苗长至20厘米后，需施加一次稀薄的磷钾肥，采收期前需追施稀释的尿素提高产量。
