人参，鹿茸补气血。冬天，女性容易手脚冰冷，头晕，月经少，贫血等症状。基本而说，这些是因为气血虚的原因。最好是多吃补血气的中药。而人参，鹿茸属于适合的超级补品了。

　　1. 人参

　　人参品种有很多种，有野山人参，移山参，生晒参，红参，高丽参等。

　　功效：属于全身滋补，大补元气，促进新陈代谢和血液循环，强身健体的作用。对治疗糖尿病，神经衰弱很有功效。据说常服野生人参可以青春常驻，对身体调理作用很强。

　　服用方法：切片就可以吃，或者褒汤。并且可以和鹿茸，高丽参，陈皮一起墩。

　　服用禁忌：1）不宜经常服用，一个星期1，2次就好。2）服用人参由少量开始，适应后再加。3）感冒，发烧，喉咙痛，头痛，全身肌肉酸痛等不适宜服用。4）热体质的人少用。

　　注明:野生人参有吊命一说,虽说大补品,但不宜过量.而气血虚的,建议高丽参比较合适.

　　2．鹿茸

　　功效：鹿茸为梅花鹿或牡鹿 还没有骨化的幼角，能补气益血，消除疲劳，对肾虚的人尤其有效果。据说，鹿茸含有25种氨基酸，多维他命等，可以提高人体免疫力。促进造血功能。

　　服用方法：可配合北棋，淮山，等墩鸡

　　服用禁忌：1）少量开始，大量服用的话，会上火很厉害。2）阴虚，痰热，胃火，吐血等不能服用。3）热体质的人少用。这个上火。

　　燕窝，雪蛤养颜。护肤品固然重要。但是要持久的养颜，以内养外才是长久之计。

　　3．雪蛤

　　功效：美容的功效经常和燕窝相提，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可以令皮肤更加漂亮。补肺，滋阴。

　　服用方法：雪蛤膏比较难处理，最好是先用开水泡几个小时，，然后将黑色的杂质去掉。然后敦吃。可以和雪梨，或者血耳一起敦。。时间大概两三个小时就可以了。

　　服用禁忌：因为脂肪性蛋白质比较多，怕胖的不能多吃。有人將雪蛤膏的美容作用跟燕窩相提並論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細致漂亮。不過同中有異，燕窩適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題，但雪蛤膏滋陰之餘，卻始終帶少許補，外感初起者，大便稀爛無胃口者都不宜食用。胆固醇高的不适宜吃。湿热者不宜多用；糖尿病不可以吃。另外因为是含有丰富荷尔蒙，所以乳腺有问题的也不可以吃。

　　4．雪耳

　　功效：主要是碳水化合物，蛋白质，维他命B等，可以滋阴润肺，主治虚劳咳嗽。雪耳可以促进皮肤血液循环，加强细胞新成代谢，有美白皮肤的功效。

　　服用方法：很多。。可以配合药材做药膳食疗。可以和雪梨一起敦。或者雪耳百合，，或者是雪耳木瓜。。等都用养颜的功效。

　　服用禁忌：性有点凉,所以寒低的注意.另外不建议隔夜吃.当天做当天吃.

　　5．花胶

　　功效：含有丰富胶物质，可以滋阴养血，对肺，肾虚，贫血，哮喘等均有效果。。因为蛋白质含量高，可以帮助骨胶元生长，对美颜有很大功效。

　　服用方法：可以花胶配合花期参墩鸡。。或者是花胶冬虫草蹲鸡等。。

　　服用禁忌：肠胃较弱的适宜少吃。或者饭后吃.

　　6．燕窝

　　品种可分金丝燕,毛燕,草燕. 金丝燕又包括金丝白燕,金丝黄燕,金丝血燕三种.

　　功效：燕窝含有丰富水溶性蛋白质，多种矿物质，有益气，润肺，养阴，抗衰老等功效。。据长期服用，可以令皮肤有光泽，肌肤年龄比实际年龄年轻。。

　　服用方法：浸泡,去杂质和小毛毛。。。配上其他材料敦（隔水墩的方法）吃。。

　　服用禁忌：a）必须长期食用才有明显疗效，基本只吃两，三吃是看不到变化的。

　　7．花期参

　　功效：属于补气药品，清热降火，提神，适合热气的时候服用。。可以治疗虚热咳嗽，妇女病，内分泌失调等。。

　　服用方法：最简单的是切片冲水服用。。或者是切片墩鸡等。。

　　服用禁忌：基本没有。但是属于寒凉体质的不适合多吃，否则容易头晕。

　　8．红枣

　　功效：补血良品。。女性有手脚冰冷等症状最适合。。可以增强体能和多种维他命的功能。。属于天然的维他命丸

　　服用方法：煲汤材料。。或者是局水喝。。

　　服用禁忌：a）口干舌燥不适合服用。

　　9．桂圆肉

　　功效：补心肺，补血具有滋养作用

　　服用方法：局水喝，，褒汤时候加。

　　服用禁忌：内有痰火忌服用，热体质不适宜多服用。

　　10．当归

　　功效：补血调月经，对月经不调，经痛等症状有疗效。对贫血，体力不足的女性尤其有效。。长期服用可以抗衰老。

　　服用方法：可以配合川弓（上面再加个草字头才对。。不会拼），地黄，芍药褒四物汤。。女性必备补药，可以调月经，滋润肌肤。

　　服用禁忌：身体躁热，感冒发热不适宜服用。体质热者少用。