1、去腥虾仁等海鲜食材,烹煮前用带有果酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味。
2、放过期的果酒拿来泡澡,可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的果酒,建议若再加入些葡萄皮效果会更好。1盆热水加1/3瓶果酒泡脚可加速脚部血液循环。
3、过期果酒可以居家清洁去渍:果酒内含酒精,有去渍功能,不能喝的果酒,可以拿来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃,让玻璃更亮。
4、软化肉质。果酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调猪、牛等肉前,先用些果酒腌渍,去肉类本身骚味。建议果酒浸泡时不要加入调味料,仅先用果酒腌渍,才不会让肉质变硬。
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