1、准备好小芋头。
2、准备好香菜,洗净留着备用。
3、芋头粘有很多泥土,洗一下再削皮,怕痒的话戴手套。
4、削好了,再洗一下切块,大小由自己决定。
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5、锅洗好放油进去,先倒芋头进去炒两三分钟(让芋头都粘上油),再加水进去闷。
6、不到五分钟,芋头就差不多了,最后把香菜放进去炒一下子,然后出锅。