1、每100克煎饼含碳水化合物75.16克，脂肪5.57克，蛋白质6.49克，纤维素1.9克。

2、煎饼（Pancake）是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰安。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。