1、主料：500g猪肺、250g白菜。
2、配料：适量油、适量盐、适量姜、适量辣椒、适量蒜苗、1片香叶、适量大蒜、适量料酒、适量鸡精。
3、白菜洗净切条，蒜苗洗净切段。
4、猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好。
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5、锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味。
6、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味，下入猪肺翻炒。
7、放入适量盐翻炒，加入适量料酒。
8、加入白菜，翻炒。
9、加入适量盐，翻炒。
10、出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅。
