1、材料:大米适量,水一杯。
2、大米用水泡半个小时。
3、捞出来滤干水分备用。
4、热锅,把沥干水的大米放入不粘锅翻炒,先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,直至大米变得焦黄,千万不要炒糊了!
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5、把水和炒好的大米一起大火煮开小火慢熬就可以了!剩下的焦米可以用来熬成焦米粥,也很好,可以治疗拉肚子和积食!