中午时分去拜访一位企业家朋友，半年没见的他身材丰腴了不少，脸上挂着掩不住的憔悴。问他近来可好，他连连摇头：“唉呀，最近真是忙死了。压力大，睡也睡不好，每天又累又倦，时间怎么都不够用，怎么会好呢？”

他坐了下来，继续把午餐吃完。桌上摊着的食物有一大盒炸鸡、二大块蛋糕，以及一大杯-黑咖啡。他大口大口地吃着，并有些不好意思地跟我说：“只有吃东西的时候，才让我有一些快感！”

看着他把桌上这些油炸甜腻的食物放进口中，我在心中大喊不妙，因为吃得不对，压力就更容易作祟。

压力大的时候，你都吃些什么来挽救心情呢？事实上，对于每一个放在手中而吃进口中的食物，你我都不该轻忽，因为我们这会儿吃进的不只是食物，更是情绪。

这是因为每个食物进入体内，会对你我的荷尔蒙系统产生不同的影响，因而进一步地会影响我们的情绪，所以吃什么，当然不可不慎！

怎么吃才能吃出好心情呢？

首先，抗压饮食的第一原-则——“不油、不炸、不麻辣”

油炸食物（如炸鸡、汉堡、薯条等）有着过量的脂肪，容易沉积在血管壁上，造成血压阻塞，换氧能力下降，不但容易产生心血管疾病，而无法有效运送氧气的结果，也会大大影响心情品质。

抗压饮食第二原-则——“少盐、少糖、少刺激”

盐分太多的加工食品，容易使血压上升，而造成情绪紧绷。高盐分食物也会加速钙质流失。

至于甜食，嗯，许多人都深信“吃块巧克力，烦恼无踪影”的饮食哲理，所以压力一大，就会迫不及待地和甜食谈恋爱。事实上这么做反而适得其反，精致的加工甜食刚下肚时，的确能很快地让血糖上升，因此心情会暂时High了起来，然而紧接着胰岛素大量分泌，很快地血糖又会下降，血糖如此一升一降，情绪反而不易维持平稳。

再谈谈咖啡因、尼古丁及酒精这些刺激性的成分吧，许多人压力一大就猛啜咖啡，或狂吸香烟，这么做除了在心理上好似“感觉”受到安慰之外，其实是在身体中埋下情绪的不定时炸弹。

怎么会呢？别忘了咖啡、尼古丁被称做“刺激物”，因为它们会刺激大脑的中枢神经，少量使用时也许能提神，一旦过量，就会造成焦虑及烦躁的精神状态，睡眠往往也会受到影响，压力感自然就更巨大了。所以如果你真的想找回平静的心情，请别忘了提醒自己应节制咖啡、茶及可乐的饮用。

如果你近来也觉得压力激增，该怎么吃才能有助抗压？

抗压饮食原-则一：“高纤又高鲜”

压力过大时，交感神经会过分活跃而抑制肠胃道蠕动，所以就很容易产生便秘的情况。因此新鲜的蔬果，以及一些高纤谷物就会是你我所需补充的食物，以促进体内环保。

抗压饮食原-则二：“维生素B和C”

因为工作忙压力大，所以你我更得借助维生素B及C的抗压功效。

先聊聊维生素B群吧！

维生素B群能维护神经-系统稳定，促成体内各种代谢作用，并能调节内分泌。所以当出现疲倦，以及精神不集中等现象时，维生素B可是抗压的超级救火队。

天然新鲜的当然最好，富含维生素B群的食物包括：全谷类食品（糙米、全麦面包、杂粮等）、酵母、牛肉、瘦肉、菠菜、芦笋、鲔鱼、豆类等。

至于维生素C，能帮助抗氧化，并具备着修护细胞的功能。除此之外，压力大时我们体内会大量分泌肾上腺素，而维生素C可-助人体制造副肾上腺皮质素来对抗压力，所以维生素C不但是抗老美颜的圣品，也是抗压的重要功臣。

富含维生素C的新鲜蔬果包括：深绿色蔬菜（青椒、西兰花、菠菜等）以及你我熟知的柑橘类水果（橘子、橙子）。此外，蕃茄、草莓、猕猴桃、木瓜等好吃的水果中也有丰富的维生素C.

只要懂得聪明地吃，就能让自己化压力为助力！

职场女性的六味减压汤

面对职场上的压力，职场女性要有适合的办法将压力减轻，才能有足够的承受能力去承担更重的工作，那么要怎样才能减压呢？

第一招：吃饱吃好。

下了班，周围商场先转一小圈，然后直奔华普地下一层的呷哺呷哺火锅店，点一盘四两的肥牛，一份生菜，一份杂面。看着面前的小锅扑噜扑噜冒着泡，把不快乐夹在肥牛生菜里，进锅涮了，然后蘸着麻酱，吃一口赞一声。18元，吃得心满意足满面红光，晃着小包往回走的时候，还能轻声哼起歌来。

第二招：锻炼出汗。

心情不愉快，身体也别太舒服了，去趟健身房，先来个自行车一万米，然后跑步三十分钟，仰卧起坐一百下，这时候基本上已经只知道喘气不知道生气了。如果还不够解恨，接着上堂一小时的跆拳道课，把眼前的沙袋假人，当成给你制造鸟气的家伙，拳打脚踢，口里一遍遍高喊“TAIK—KWUN—DWO”。完了洗个澡，脸带微笑，神清气爽。

第三招：逛街购物。

既然心情不好，就要给自己来点物质安慰。大商场里，专往大牌专柜走，宝姿、玖熙，这些平时要下点决心才敢买的东西，这时候别想那么多了，来上个一身两身的。等拎着大包小包往家回的时候，基本上是在计算如何才能收支平衡，等算出消除不快乐的高成本后，心里惊叫一声，决心以后一定宽宏大度，凡事想开。

第四招：上网聊天。

聊天室里时时刻刻都聚集了一大批感情过剩的男女，取个“泪的女孩”一进去，哗，立刻就有那么多的各色ID拥上来，嘘寒问暖，软语劝慰，或送玫瑰，或说笑话，不管是真心还是假意，想着法地逗你开心。你飞快地打着字，和这些人长一句短一句地瞎起哄，沉浸在网络的快乐泡沫里，不愉快早躲开了。

第五招：大哭一场。

方法虽然老套，可是很有效。把灯光调暗些，放着《思乡曲》、《月之影》、《辛德勒名单》等催人泪下的音乐，回想经历过的所有伤心事、委屈事、有苦无处诉事，培养好大哭的内外环境。然后握块小毛巾，抱个枕头，缩在沙发上或床上，就可以痛痛快快地、酣畅淋漓地，大哭一场了。等哭完了洗把脸，梳梳头，对镜一照，还是好女一个。

第六招：记录在案。

准备个本本，专门记录生气、伤心、烦恼诸事，以及所有麻烦制造者的黑名单。在灯下，以笔为刀枪，向那些对头们吹响战斗的号角，发起复仇的冲锋，投出威力强大的炮弹，打得敌人们溃不成军，抱头鼠蹿。写着写着，先是窃喜，后来就会哈哈大笑。合上本，把不快乐关在里面，呵呵，精神胜利法是无坚不摧滴。

有了以上六大秘诀，以后再遇到任何不愉快、不高兴的烦恼事，我都有办法兵来将挡、水来土掩了。能保有一颗快乐轻松的心，幸甚至哉。