首先，要说的是，如果按字面意思，断章取义，理解为：“君子就不应该进厨房，或者不应该做饭”，那可就大错特错了！
其次，我们看下这句话的出处。
目前有两种说法，一说出于《礼记.玉藻》:”君子远庖厨，凡有血气之类，弗身践也”。
另一说出自《孟子.梁惠王章句上》“—君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死;闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
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第三，真实意思解说。
两个出处，的意思基本一致，都是讲君子应怀仁，戒杀生，而孟子以点到面，意义更大，旨在劝导君王仁政天下。这里顺便以故事的形式，讲下孟子关于这句话的典故。
话说齐宣王问孟子：“你给我讲讲齐桓公，晋文公称霸的事吧，我也学习下。”
孟子说：“我师门就没有流传下关于齐桓公和晋文公称霸的事，所以我讲不出来，大王非要让我讲，那我就建议大王通过施行仁政来称霸天下—”
齐宣王很诧异：“仁政还能还能统一天下！”
孟子说：“可以，只要大王你施行仁政，让百姓能够安居乐业，何愁不能一统天下？”
齐宣王就说：“那你觉得我这这样的大王，可以做到让百姓安居乐业吗？”
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孟子说：“可以。我听说大王有一日看到，一侍从牵着一头牛从堂前走过，大王问什么情况。侍从说，准备杀牛取血祭钟。大王说，放了这牛吧，我实在不忍心看它害怕发抖的样子，就像一个无辜的人被处死一样。侍从说，那祭钟怎么办？大王说，用羊替代！—，可有此事？”
齐宣王说，“是啊，有这回事。”
孟子说：“得，就凭这件事，大王你就可以一统天下！百姓以为你是吝啬，舍不得牛才用羊代替，可我知道，你是不忍心，是有仁心啊！可是，如果是不忍心，杀牛和杀羊又有啥不一样？”
孟子安慰道：“不要紧，这是大王仁心，因为看到了牛，而没有看到羊。君子对于飞禽走兽，见到它们活着，便不忍心见到它们死去;听到它们哀叫，便不忍心吃它们的肉。所以，君子总是远离厨房。”
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最后一句即就是上文所说的“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死;闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。”
由此可见，君子远庖厨，用于劝人多怀仁爱之心，不要杀生。而不是不做饭哦，男同志们~~~
孟子在听闻齐宣王把牛换羊做为祭品后，对此评价道：“君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也”。而汉代贾宜在《新书.礼篇》写道：“故远庖厨，仁之至也”
这里孟子是希望齐王远离杀戮，仁爱治国。厨房里经常会有牲畜被杀害，供人类食用，充满刀光血影，杀气太重。如果齐王远离，世界就会太平，人人安居乐业。这其实是一厢情愿的事情，人吃肉是无法避免的，厨房杀生也是不能避免的，齐王如果真的能远离庖厨，远离杀戮，就是仁者无敌了。
现代人理解开始发生了变化，君子泛指大众了，自认为君子的都在用君子自居了，而庖厨也理解的很广泛，不再局限于厨房，会是一切不仁道的事情，不光是指杀戮了。自己的理解，仅供参考[祈祷]
