淡水红鲳鱼是食用和观赏兼备的淡水鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水鲳鱼、淡水白鲳、红鲳鱼等，原产于南美洲亚马逊河流域，虽然被叫作“鲳鱼”，但并不是真正的鲳鱼，下面来看一看淡水红鲳鱼是不是食人鱼吧！
一、鱼种论述
淡水红鲳鱼不是食人鱼。淡水红鲳鱼我国引进的淡水经济鱼种，学名短盖巨脂鲤，别称淡水白鲳、淡水鲳鱼、红鲳鱼等，在生物分类学上属于脂鲤科、巨脂鲤属淡水鱼类；食人鱼一般是指红腹锯鲑脂鲤，别称水虎鱼、食人鲳等，在生物分类学上属于脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类，两者有很近的亲缘关系。
二、分布范围
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淡水红鲳鱼是热带及亚热带淡水鱼类，原产于南美洲亚马逊河流域，1982年引入中国台湾省，人工繁殖成功开始淡水鱼塘推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年在广东省人工繁殖成功并推广全国，现已成为广东、广西、海南等地产量最高的淡水养殖品种之一。
三、生活习性
1、杂食性：淡水红鲳鱼是杂食性鱼类，消化系统发达，既摄食小鱼、小虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料，在食物严重匮乏时还可进化成食人鱼。
2、喜温性：淡水红鲳鱼是喜温性鱼类，生存临界水温12～35℃，最适生长水温24～32℃，水温低于12℃时会死亡，水温在18～19℃时虽然可以存活，但很容易生病甚至大批量死亡。
3、广适性：淡水红鲳鱼是广适性鱼类，喜栖息在水体的中下层，对低氧水体的耐受力比较强，水中溶氧量只要在0.5毫克/升以上就能生存，还能在盐度在10‰以内的咸淡水中生活。
