鲳鱼是高档食用鱼类，别称车扁鱼、镜鱼、平鱼等，在生物分类学上属于鲳科鱼类的统称，全世界共有3属15种，代表品种有银鲳、中国鲳、灰鲳等，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看鲳鱼有没有鱼鳞吧！
一、鱼种定义
鲳鱼是著名的经济鱼种，别称扁鱼、平鱼、镜鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科鱼类的统称，全世界共有3属15种，广泛分布于印度-西太平洋区，代表品种有银鲳、中国鲳、灰鲳等，具有极高的食用价值和经济价值。
二、鱼鳞论述
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鲳鱼有鱼鳞。鱼鳞是鱼类保护自身、防止水流失的外壳，有盾鳞、硬鳞、圆鳞和栉鳞四种，其中盾鳞是软骨鱼类所特有的鳞片，硬鳞是真皮形成的骨质板，圆鳞是真皮演变而来的，栉鳞的外形和圆鳞相似，但游离缘有数排锯齿状突起，鲳鱼的鱼鳞属于圆鳞。
三、代表品种
1、银鲳：银鲳是常见的一种鲳鱼，别称平鱼、白鲳、镜鱼等，在生物分类学上属于鲳科、鲳属近海中下层鱼类，广泛分布于印度-西太平洋区，我国黄海南部和东海北部最常见。
2、中国鲳：中国鲳是常见的一种鲳鱼，别称中华鲳、华鲳、斗鲳等，在生物分类学上属于鲳科、鲳属近海中下层鱼类，广泛分布于印度-西太平洋区，我国南海、东海均有分布。
3、灰鲳：灰鲳是常见的一种鲳鱼，别称暗鲳、黑鳍、其鲳等，在生物分类学上属于鲳科、鲳属近海中上层鱼类，广泛分布于印度-西太平洋区，我国南海、东海、黄海均有分布。
