中国的少数民族中, 景颇族, 藏族, 哈萨克族. 维吾尔族;鄂伦春.鄂温克.傣族等民族。 在日常生活中可以随身携带管制刀具或枪械,原因是在这些个民族中,族民多是生活在边远山区或牧区,刀具或枪械已是生活中必备及不可缺少的一部分,是生活必需品。

新疆刀是少数民族男子汉须臾不离的用品和装饰品，日常切西瓜、割肉、都离不开新疆小刀，因此，新疆刀刀的制作工艺日益精良.

新疆维吾尔族的手工艺品，具有浓厚的维吾尔族风情，几乎是人人携带，形影不离。都非常讲究制作工艺，新疆英吉沙小刀既要美观大方，又要方便实用。所以制工格外的讲究，尤其是新疆刀刀柄和新疆刀刀鞘。为了美观，新疆刀刀柄或弯或直，被制成各种样式，有的干脆用羊角、鹿角直接来做新疆刀刀柄。若是铜刀柄，那就更得着实装饰一番了。新疆英吉沙小刀一般先在铜柄上镶嵌几块彩色的玻璃或者塑料块，然后再镶嵌十几颗宝石般的玻璃和塑料颗粒，闪闪烁烁，珠光璀璨，煞是夺目。当然了，也可以镶些真的宝石上去，那价格可就不斐了。新疆英吉沙小刀鞘的制工也不能小看。一般的刀鞘多为铜制或者皮革制成。铜制的刀鞘上则有用各色的玻璃或塑料饰品镶嵌而成的各式各样的图案，显的珠光宝气，富贵华丽。皮革刀鞘对于保护刀具是最好的选择，但装饰较少，所以皮革刀鞘多。虽然装饰得较少，但更讲究实用性。刀身用最好的钢制成，刀刃锋利，使用起来得心应手，非常方便，因而深受人们的喜爱。在新疆，最富盛名的刀具当属有悠久历史的英吉沙刀，它的制作工艺最为考究，历史也最为悠久，所以也可以说它是新疆刀饰的鼻祖了。刀鞘用牛、羊皮模戳压制成.而所有的刀品中，以新疆英吉沙小刀最为出名。英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是上等的馈赠佳品或珍藏品。相传,古代西域有个水草丰美的地方,那里的人们安居乐业,生活太平,可是后来从沙漠里来了一个能喷沙吐风的怪兽,一夜之间,美丽的家园变成了寸草不生的荒漠.为了夺回家园,人们与怪兽展开了激烈的搏斗,可是怪兽凶猛,许多人丢掉了性命.后来,有人发现怪兽害怕耀眼的闪光,于是人们就想出个办法来,把珍珠宝石镶嵌在最锋利的匕首上,借助珠宝眩目的光芒,终于将怪兽杀死,人们又回到了从前的家园,恢复了那里的美丽和富饶.从此以后,那里的人们就更加珍爱新疆刀具了,这个美丽的传说也流传至今.。

中国少数民族刀是当地人们在日常生产生活中，宰畜、吃肉不可缺少的实用的工具，同时也是精美的装饰品。依官方说法，中国少数民族三大名刀分别为：维吾尔族的英吉沙小刀[1]，保安族的保安腰刀，阿昌族的户撒刀。当然中国少数民族名刀种类很多，不只限于三种，此排名不分先后，不分彼此，各自都有独特之处。都是我们中华民族的先祖经久千辛万苦，集数代人的经验所而成，同属于中国传统工艺文化瑰宝。

英吉沙小刀

新疆有四大名刀，即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中，英吉沙小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而显露头角。英吉沙小刀是以原产地英吉沙县而命名的。英吉沙县位于新疆 塔里木盆地西部边缘，传统手工业相当发达，一向以生产铁器、土陶、制靴、织花、织布而著称。生产这种工艺佩刀的历史约有400年左右。它既实用又美观，是很受欢迎的民族特需工艺品。

保安腰刀

保安腰刀是保安族传统的手工艺制品，主要产于甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家镇、刘集乡及周边地区。保安族腰刀锻制技艺一直是维系整个保安族生存的重要手段，也是保安族经济文化的命脉。

保安腰刀是保安族工匠传统的手工艺品，据说迄今已有140多年的历史，它既可作为随身携带的生活用具，又是独具特色、可供玩赏的装饰品。因此，长期以来受到西北地区藏、蒙、保安等各族人民的喜爱。保安腰刀制作精巧别致。刀身用优质钢锻打而成，再淬火，并打磨锋利，光可鉴人。刀把用牛角、红铜、黄铜、铝片叠压，再经锉磨成型，看来层纹交错，犹如堆金叠银，奇巧美观。

阿昌刀

阿昌刀也叫户撒刀，因陇川县户撒乡主要是阿昌族聚居区而得名。户撒刀历史悠久，早在明清时期就享有一定盛名，远销缅甸及境内怒江以西地区，为各民族所喜爱。 有傣族、阿昌族喜爱的尖刀、镰刀、大刀，有用于配带和装饰用的背刀、银刀等。

云南一些少数民族世居山林地带，善攻袭埋伏，近身格斗，长矛不易施展，而长刀肉搏则极为便利，且有招式独特的刀术流传。其长刀的历史可追溯到南昭时期（即唐代）。以德宏州的户撒阿昌族的刀最为精良。据说上好的长刀既能削铁如泥，又能柔韧系腰。刀尖为平头，主要用于砍劈而不能刺，全长80~90cm，宽约4cm，握柄为圆形，长15~18cm，无护格，一般为竹制铜丝包嵌，亦有银柄和象牙柄，往昔多为贵族上层使用。