1、冰箱的工作原理是冷热交换的问题，一般在冷热交换的过程中会形成水，尤其是夏天，形成的水会更多。原因是夏季室内外温度温差大，冰箱内部总是低于室内温度，因此会形成水。若是冰箱的排水管没有被堵住，则说明是生成的水太多，来不及排走。

2、冰箱保鲜层有水的原因还有可能是因为在食物未冷却便直接放入冰箱中，由于热的空气含水量较大，在冰箱内冷却会造成大量的冷凝，,冷凝水的生成大于排出的速度就会造成积水。

3、也有频繁的开关冰箱也会使冰箱周围环境的中的热空气很多的进入到冰箱中，热空气在遇到冰箱中的凉气时就会构成冷凝水，冰箱的冷凝水在冰箱内部不能及时排出形成积水。

4、也有可能是冰箱的门封老化，导致外面的热气窜入冰箱里遇冷变水珠。