1、主料：绢豆腐2盒、淀粉适量、面粉适量、耗油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、五香粉适量。
2、绢豆腐切小块。
3、淀粉面粉一比一混。
4、豆腐四周均匀裹上一层粉。
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5、放入锅内煎到四周定型。
6、再放入由锅内煎到表面酥脆。
7、起锅用厨房纸吸干表面油脂。
8、撒上调料粉。
9、趁热即可开吃。
