1、原料准备:五花肉50g,绿甘蓝200g,孜然5g,酱油半勺,盐适量,食用油适量,干辣椒2个,鸡精适量。
2、五花肉切薄片,干辣椒切断,绿甘蓝手撕成小片。
3、热锅凉油,下切好的五花肉,中火把五花肉炒的焦一点更好吃,这样也可以把五花肉的肥油炒出来,吃起来不会那么腻。
4、五花肉炒好,就可以放入干辣椒,甘蓝了。
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5、甘蓝炒到变软之后,就可以加入酱油,孜然翻炒。
6、然后加入鸡精,盐,翻炒出锅即可。