1、全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。
2、低脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用
3、全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。
4、而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。
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5、脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。
